Ovos de Páscoa - Madame Formiga

No menu criado pela chef Isabela Ferracini ovos de colher são destaque para comemorar a data

Pensa num lugar bacana e com o cardápio melhor ainda! Pensou?

Hoje eu fui conhecer o espaço da Madame Formiga, que até então só tinha experimentado as delícias, mas nunca pude ir conhecer o local e a Isabela, a chef que recebe a todos com muita simpatia em seu local de trabalho muito acolhedor que foi eleito três vezes consecutiva como melhor doceria de Campinas pela Veja Comer & Beber.

Para celebrar a data mais deliciosa do calendário, a chef Isabela Ferracini preparou opções com recheios irresistíveis que misturam brigadeiros exclusivos desenvolvidos por ela com chocolates internacionalmente conhecidos. 

Cookies and Cream e cobertura de Oreo ®

O ovo de brigadeiro de ​Cookies and Cream e cobertura de Oreo ® (R$94,00) promete ser a grande estrela do cardápio da Madame Formiga. Na linha de chocolates famosos, ainda três sabores para agradar em cheio o paladar dos clientes: Penaut Butter com Reese`s ®, Caramelo com Twix ® e Branco, 50% Cacau com Mix de Kinder Bueno ®, todos por R$94,00 cada.

"Outra grande aposta para a Páscoa 2015 é o delicioso Ovo com Brigadeiro de Leite Ninho e a mais pura Nutella®(R$94,00),uma mistura de sucesso e muito pedida por aqui "conta Isabela Ferracini. É claro que os sabores tradicionais não foram esquecidos. Nutella, Amarula, 70% de Cacau e Chocolate Tradicional fazem parte da Linha Basics (R$88,00 cada).

Grande sucesso de 2014, o Ovo de Bolo de Cenoura com Brigadeiro de Nutella retorna ao menu         (R$94,00). Ainda no cardápio da Linha Gourmet,os sabores: Broune 50% Cacau com brigadeiro de doce de leite, Cocadinha com Chocolate, Palha Italiana e uma deliciosa novidade, Brigadeiro Branco com redução de morango e suspiros  (R$94,00 cada).

A chef Isabela Ferracini também pensou naqueles que buscam opção diet. Cocadinha, Nozes e 50% Cacau fazem parte do menu Diet (R$104,00 cada). Na linha luxo, o delicioso ovo de colher sabor Lindt®  ou o sabor Pistache (R$148,00 cada).

Todas as opções já estão disponíveis para encomenda que podem ser feitas através do e­mail:          atendimento@madameformiga.com.br , na doceira ou no telefone ​(19)  3255.5984.

Madame Formiga
Rua Doutor Carlos Guimarães 418 – Cambuí – Campinas­ SP
Tel: (19) 3255.5984 /  3032.7844  ​
www.madameformiga.com.br   Atendimento: Segunda a Sexta das 10h00 às 18h30, Sábados das 10h00 às 19h00 e Domingos das 14h00  às 19h00.

Shopping D. Pedro recebe o 1º Festival de Food truck da região

O shopping D.Pedro, em Campinas, recebe nos dias 13 e 14 de novembro o 1º Festival gastronômico de Food Truck da região. O evento acontecerá no estacionamento da entrada das Flores, das 17h às 22h.

Serão cerca de 30 opções que variam de lanches, pratos, sobremesas, cervejas artesanais e outros. A organização do evento liberou alguns nomes, mas a maioria ainda é mistério, mas como gostamos mesmo é de comer... Essa é uma grande oportunidade de experimentar comidinhas especiais a um preço que varia de R$15 a R$30.

Eu já estou fazendo uma lista do que quero comer, só não sei se terei apetite para tal, afinal a diversidade de sabores será imensa.

Vamos conferir o Festival?

Só penso no quilo espera você lá!

Serviço:

Food Truck Festival Parque D. Pedro Shopping – entrada franca.

Data: 13 e 14 de novembro

Horário: das 17 às 22 horas

Local: Parque D. Pedro Shopping, estacionamento da Entrada das Flores.

Informações:www.parquedpedro.com.br ou 4003-7740.    

*Estacionamento do shopping é cobrado.

Linguiceria Campinas

Tive o imenso prazer de ser convidado pela minha amiga Katia para conhecer o mais novo bar de Campinas. O Linguiceria, que fica no Botafogo, esquina das ruas Barão Geraldo de Rezende e Dr. Alberto Sales. 

Eu achei um pouco difícil de encontrar, creio que devido a casa ser muito nova e não deve estar com a sinalização completa na fachada, que é muito bonita e com um clima inimista e acolhedor. O local conta com mesas na parte interna e externa que é ótimo para quem deseja mais silencio ficar na parte externa, mas como o frio da noite aumentou, eu e meus amigos migramos para uma mesa interna, que estava muito aconchegante e com a casa cheia em uma sexta a noite.

O pessoal sempre muito simpático não deixou faltar nada na mesa, mesmo com a casa cheia, sempre tinha um garçom por perto para repor a cerveja e nos atender. Ponto muito positivo! Você se sente acolhido como se estivesse em um bar de amigos sendo atendido por amigos.

Como o nome já diz, a casa é especializada em linguiças, e tem lanches porções e uma variedade de itens de linguiça no cardápio, além de uma diversidade muito grande de cervejas diferentes de todo o mundo. Como não fomos para experimentar cervejas diferentes, ficamos nas mais comuns e experimentamos o lanche de linguiça com queijo e outro de linguiça com queijo, ovo e vinagrete. Ambos deliciosos, acompanhados de uma cumbuquinha de pimenta caseira no molho de cachaça (acho que é isso mesmo o nome).

Logo mais decidimos experimentar uma porção de linguiças diferentes: Explosão de Sabores (4 tipos de linguiça: tomate, chimichurri, popeye e toscana, acompanhadas de pão, farofa e vinagrete). Também uma delícia.

Na oportunidade encontrei a Mirian do Dicas da Mi, que também escreveu muito bem sobre o local. (P.S. Roubei as fotos do blog dela na cara dura, porque eu não tirei fotos no dia) rsrs

Vale a pena dar uma conferida no local que tem um ar diferente dos demais botecos da cidade, com um cuidado em cada detalhe, desde a decoração, a organização os detalhes nos envelopes dos talheres e toalhas de mesa muito caprichados.

Serviço:
Linguiceria
Rua Barão Geraldo de Rezende, 220, Botafogo
Fone: 3324-9477 ou 3324-9813


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Costelinha à vontade no Applebee’s

Campanha de maior sucesso do restaurante está de volta: a All You Can Eat Ribs oferece costelinhas e batata frita à vontade por valor fechado.

Você pediu, e o Applebee’s, o autêntico restaurante americano de Campinas, retorna com a campanha All You Can Eat Ribs, por tempo limitado! A partir desta segunda-feira, 11/08, o cliente paga R$ 57,90 e come costelinhas de porco e batatas fritas o quanto quiser. A famosa Baby Back Ribs é um dos carros chefes do restaurante, com costelinhas de porco temperadas, cobertas por um delicioso e exclusivo molho barbecue de dar água na boca. Para acompanhar, a dica é um chopp bem gelado e a variedade de drinks que só o restaurante oferece. E para proporcionar uma experiência completa para os clientes, também entra no ar o hotsite de All You Can Eat (http://vert.se/app-hotsite/). Nele, você encontra mais informações sobre a campanha, e detalhes sobre as características dos churrascos nos estados norte-americanos, os molhos mais usados, cortes de carnes, acompanhamentos do prato, que é sucesso em toda a rede.

Sobre o Applebee’s – O Applebee’s foi fundado em 1980, nos EUA, com a filosofia “Eatin’ good in the neighborhood”, ou seja, “Comendo bem perto de casa”. Hoje é a maior rede de restaurantes de casual dining do mundo, com aproximadamente 2 mil unidades espalhadas pelo globo. No Brasil desde 2004, a proposta do restaurante é proporcionar a verdadeira experiência americana, com ambiente aconchegante, serviço alegre e despojado. O cardápio possui um mix de carnes grelhadas, massas, saladas, sanduíches e finger food. Na grande São Paulo são seis Applebee’s: no Morumbi Shopping, no Shopping Eldorado, nos bairros Moema e Itaim, unidade em Cotia no Shopping Granja Viana e em Barueri, no Iguatemi Alphaville.O Shopping Iguatemi Campinas, o Outlet Premium, em Itupeva e o Villàggio Shopping, em Sorocaba abrigam as três casas da rede no interior paulista.

Serviço:
Applebee’s
O autêntico Grill & Bar Americano
Endereço: Av. Iguatemi, 777, 2º piso - Shopping Iguatemi - Tel: (19) 3722-2260
www.applebees.com.br
Facebook: www.facebook.com/ApplebeesBrasil
Twitter: http://twitter.com/Applebees_SP

Doce, doce, quindim!

Todo mundo tem seu doce preferido, não é mesmo? Eu tenho o meu, o quindim!

E o amor é tanto que escrevi este post para ajudá-lo a identificar um bom quindim pela aparência e não cair nas armadilhas dos inúmeros “pudins amarelos” que vendem por aí.

A história que um dia me contaram sobre o quindim foi a seguinte: a maioria dos doces portugueses eram feitos a partir de ovos, açúcar e amêndoas. As freiras competiam entre si para saber quem fazia o doce mais saboroso a partir desses três elementos básicos, foi então que surgiu a brisa-do-Lis.

Com a chegada dos portugueses no Brasil e a dificuldade em encontrar as amêndoas, esta foi substituída pelo coco, elementos básico de nossa culinária, e assim nasceu o meu amado quindim.

Mas não pense que é qualquer doceria que sabe fazer quindim, estão errados! Esse doce é muito complicado de ser feito e a maioria erra a mão e acaba oferecendo aos clientes um pudim com gosto de ovos.

Para identificar um bom quindim você deve se atentar a cor. Deve ser de um amarelo vivo e transparente, um brilho parecido com a gelatina, mais ou menos isso. Perceba se o coco está concentrado na parte inferior do doce, fazendo uma base para ele. Fuja dos quindins que não tem a divisão entre coco e creme, esses são os piores.

Para finalizar, fiz uma lista com os quatro melhores lugares para apreciar um bom quindim. Confira:

- Restaurante Vila Real – Royal Palm Plaza – Nunca, nunca comi nada tão bom quanto o quindim que o Vila Real oferece, afinal com um dono português... Não poderia ser diferente!

- Fios de ovos – Esse lugar, localizado em uma portinha no bairro Cambuí, é maravilhoso e não só pelo quindim, mas hoje vou deixá-lo em segundo lugar pelo excelente doce de ovos que oferecem.

- Casa da sobremesa – Muito bom também, respeitam o quindim como ele deve ser. Passaram pelo meu crivo.

- Padaria e Restaurante Ricco Pane – Também possui outros sabores espetaculares e não deixam a peteca cair quando o assunto é quindim.

Se você também gosta de quindim e sabe de um lugar especial para saboreá-lo, compartilhe conosco! Eu, com certeza, irei experimentar!

Texto by: Deborah Chiari 

Buffet D’Elisa prepara cardápio especial para o Dia dos Pais

Você já pensou na programação para o Dia dos Pais? 

O domingo de Dia dos Pais pede um almoço bem gostoso e caprichado para curtir com quem a gente ama. Para aquelas pessoas que preferem fazer o almoço em casa e ainda assim com praticidade, o Buffet D’Elisa, preparou um cardápio especial.

Aproveitando os dias mais frios, a Rosticceria preparou um kit de feijoada completa que está imperdível. O kit acompanha o feijão com pertences, couve, farofa e vinagrete apimentada. Tudo preparado com muito carinho. O kit serve até 3 pessoas e sai por R$ 65,00.

Para que o almoço fique completo, não pode faltar a sobremesa. A sugestão do D’Elisa é o merengue recheado com chantilly e morangos. É de dar água na boca e serve de 8 a 10 pessoas. O valor do merengue é R$ 55,00.

O kit de feijoada, assim como a sobremesa, somente sob encomenda.

ServiçoD’Elisa Buffet e Rosticceria
Rua Coronel Quirino, 1267 – Cambuí, Campinas
Telefone: (19) 3255-1919/(19) 3255-6737
www.buffetdelisa.com.br
Instagram: @delisa_buffet

Rio Grande do Norte e minha experiência gastronômica

Hoje o post é um pouco diferente, é sobre um contexto, sobre uma cidade, sobre uma viagem e não somente sobre um restaurante ou bar.

O post de hoje vai falar sobre as delícias gastronômicas de uma cidade de roubou meu coração: Natal, Rio Grande do Norte, Brasil.

Suas belezas naturais são incontestáveis, seu povo é solícito por natureza e sua comida... Bom, é dessa que vamos falar um pouquinho.

O Rio Grande do Norte é o segundo maior produtor de camarão do país, só perde para o estado do Ceará. Sendo assim, pode-se entender porque todos os cardápios de Natal contenham camarão.

Camarão assado, cozido, frito, ensopado, molho com camarão, sopa com camarão, pense nessa delícia de todas as formas.

Vou falar sobre o meu restaurante favorito, o Camarões (poderia ter outro nome?), localizado na praia de Ponta Negra. O cardápio possui pratos variados. Eu tive o prazer de saborear camarões aos quatro queijos, com legumes salteados no azeite e o com molho de mostarda dijon. Ainda não sei qual o melhor.

Para sobremesa experimentei uma taça de sorvete de nata com goiabada, suspiro e creme de queijo coalho, é um tanto quanto pesada após uma refeição com camarões, mas muito saborosa.

Em um dia com menos apetite, resolvi experimentar a tapioca da Cia do Suco, localizada em um centro de artesanato bem famoso da cidade. A massa era bem macia com um toque de coco fresco ralado. Os recheios eram inúmeros, mas eu escolhi o de carne seca com queijo. Estou com água na boca de relembrar. Para completar um suco natural de maracujá, o melhor que já tomei até hoje.

Nas praias comi a carne de sol com feijão verde, coisa que adoro desde que a primeira vez que estive na cidade. Vale muito a pena saborear essas delícias em um restaurante chamado Tábua de Carne, é maravilhoso, principalmente quando se coloca um toque de manteiga de garrafa.

Acho que vou ficar por aqui, pois já estou morrendo de vontade de voltar para lá e fixar moradia! Essa cidade não ganhou somente meu coração, mas também conquistou meu estômago!

Até a próxima, Natal!

Madame Formiga e suas delícias de inverno

Quem gosta de doce vai desejar cada uma dessas delícias quentíssimas. A doceria Madame Formiga traz o novo cardápio de inverno com receitas inéditas e outras que já passaram por lá no inverno passado. Algumas receitas americanas como o Blessed Cake e o Smore´s foram adaptadas ao gosto brasileiro. 

O que me chamou atenção foi a Banana Gourmet, bolo de banana caramelada coberto com brigadeiro de doce de leite e flor de sal, que sai por R$ 18,50. Posso perder isso?

As sobremesas do inverno passado foram a Taça Triffle (R$ 20,00), os Mini Donuts (R$16,50) e o mini bolo Crazy Nuts (R$ 16,50).

A outra novidade é a participação do chef Rogério Shimura com a opção da cesta de pães especiais, acompanhada de manteiga, pasta de brigadeiro e geleia, por R$ 25,00.

Quem gosta de café também pode aproveitar o Madame Formiga. A doceria desenvolveu a opção Deguste que oferece o café 100% arábico acompanhado do brigadeiro de colher de Whisky e vinho do Porto, por R$ 15,00.

E aí, vamos experimentar?

Serviço:Endereço: Rua Carlos Guimarães, 418 - Cambuí - Campinas | SP
Telefone: (19) 3255-5984 | 7802-8669
E-mail: atendimento@madameformiga.com.br