Despedida

Olá pessoas!
Como vão? Tudo bem ?

Como parte das resoluções de ano novo, tenho tomado algumas pequenas decisões pessoais e profissionais para maior qualidade de vida e produtividade em busca da ‪#‎MinhaMelhorVersao‬, e uma das decisões que quero colocar em prática é a de tocar projetos com atenção que eles merecem, ou de passar para outra pessoa. O Só Penso No Quilo sempre foi um projeto que gostei muito de fazer, principalmente os vídeos e visitas a locais diferentes, mas por se tratar de um projeto que não tenho tempo para cuidar como deveria e tenho assim que focar nos afazeres do dia-a-dia na empresa e outros projetos.

Foi um período muito legal que passamos juntos, e a partir de agora minha querida amiga Deborah Chiari, uma amante da culinária, bons pratos e bons drinks vai cuidar do blog. Deborah é jornalista e competentíssima para assumir o Só Penso No Quilo. Espero que vez ou outra eu possa fazer algum vídeo para colaborar e aparecer por aqui dar um alô para vocês!

Debby taca lhe pau nesse blog.

Boa sorte!

So Long, and Thanks for All the Fish
Gabriel Fiorini

gabrielfiorini@me.com

Madame Formiga participa do Chefs na Praça

Doceria famosa de Campinas leva seus brigadeiros para o evento

A Madame Formiga, charmosa e premiada doceria de Campinas especializada em brigadeiros gourmet, participa pela primeira vez do Chefs na Praça. O evento promovido pelo Campinas Convention & Visitours Bureau que acontece na praça Carlos Gomes e tem como objetivo divulgar e promover a gastronomia da cidade.

A chef Isabela Ferracini estará com alguns de seus principais quitutes à disposição do público presente. São eles: bolo de colher (130g) R$15, bolo de cenoura com brigadeiro de Nutella, bolo de chocolate com brigadeiro tradicional. Brigadeiro de colher (100g) R$ 10 nos sabores tradicional, Nutella e Cookies and Cream.

Este ano o evento está marcado para o dia 12 de julho, próximo domingo, das 10h às 16h e contará com a participação de 36 prestigiados chefs e restaurantes que são destaque na cidade.

Sobre a Madame Formiga:
Localizado no bairro nobre do Cambuí, em Campinas, o ateliê de doces comandado pela chef Isabela Ferracini oferece mais de 40 variedades de brigadeiros, o que inclui versões bastante inusitadas da tradicional receita brasileira. Além disso, a casa oferece bolos e mini-bolos e diversas sobremesas como tapioca, churros, waffle e brigadeiro de colher. A Madame Formiga recebeu três importantes prêmios da Revista Veja Comer & Beber Campinas, eleita a melhor doceria de Campinas pelo terceiro ano consecutivo e o título de melhor brigadeiro da cidade.

Madame Formiga
Rua Doutor Carlos Guimarães 418 – Cambuí – Campinas- SP
Telefone: (19) 3032.7844 www.madameformiga.com.br

Atendimento: Segunda a Sexta das 10h às 19h, Sábados das 10h às 19h e

Domingos das 14h às 19h.

Madame Formiga terá noite especial para o Dia dos Namorados

Doceria tradicional de Campinas monta cardápio exclusivo para comemorar a data

Para celebrar o dia 12 de junho em grande estilo a Madame Formiga, doceria localizada no bairro do Cambuí, em Campinas, vai oferecer um jantar especial para os casais apaixonados. O cardápio está repleto de quitutes de dar água na boca, começando pelo fondue de queijo, novidade da casa que estará disponível apenas durante o inverno. Feito com queijos selecionados é acompanhado de pães italianos, nozes e grãos à vontade.

Já para a sobremesa, o destaque vai para o fondue de brigadeiro, criação da chef Isabela Ferracini para homenagear o doce que é carro-chefe da casa. A opção é servida com acompanhamentos variados como frutas, bronwnies, waffles, marshmellows, entre outras delícias. E existe ainda a possibilidade de trocar o fondue de brigadeiro belga por brigadeiro de Lindt com um acréscimo de R$ 20,00.

Vale ressaltar que o jantar da de Dia dos Namorados da Madame Formiga será servido a partir das 19h e é necessário fazer reserva. Na ocasião uma carta de vinhos selecionados a preços e gostos variados estará disponível para os clientes. O valor fechado do jantar é de R$ 92,50 por pessoa, o que não inclui bebidas nem taxa de serviço.

Sobre a Madame Formiga:

Desenvolvidos com blends dos mais nobres e puros chocolates, os brigadeiros da Madame Formiga são referência no mercado. Prova disso é o título pela terceira vez consecutiva como melhor doceria de Campinas, de acordo com o prêmio Veja Comer e Beber Campinas 2014. São mais de 40 sabores de brigadeiros, além de bolos e mini-bolos. Outro sucesso do ateliê fica por conta das sobremesas gourmet elaboradas com brigadeiro, como churros, waffle e brigadeiro de colher, tudo preparado na hora.

Madame Formiga
Rua Doutor Carlos Guimarães 418 – Cambuí – Campinas- SP
Telefone: (19) 3032.7844 www.madameformiga.com.br

Atendimento: Segunda a Sexta das 10h às 19h, Sábados das 10h às 19h e

Domingos das 14h às 19h.

Feijoada do Rosa 2015 promete agitar Campinas e região no dia 27 de junho

A festa mais esperada do ano acontece na Fazenda Santa Margarida

Depois do sucesso da festa de pré-venda de convites do lote promocional, já dá pra ter uma ideia do que está por vir: a 17ª edição da tradicional Feijoada do Rosa promete! Muita gente bonita vai estar reunida no próximo dia 27 de junho na Fazenda Santa Margarida, em Sousa, para curtir mais de 10 horas de festa. E como acontece em todos os anos, a deliciosa feijoada preparada pela equipe do SeoRosa vem acompanhada de muita curtição, ótimos drinques, alto astral e música de primeira.  

Para comandar as pistas o line up está especial. Além do DJ Renato Naya – que sempre faz bonito nos eventos do SeoRosa e em festas top pelo Brasil – a presença do DJ Emiliano Beyruthe também está confirmada. Ele é conhecido por comandar as pistas dos melhores eventos de São Paulo e do réveillon de Trancoso, o mais charmoso do Brasil. 

Vale lembrar que os convites do primeiro lote já estão se esgotando, mas ainda dá tempo de garantir o seu através do aplicativo SemHora e também presencialmente, na unidade do SeoRosa Cambuí em Campinas. 

Feijoada do Rosa 2015
Local: Fazenda Santa Margarida 

R. Rubens Gomes Balsas, 311 - Distrito de Joaquim Egídio - Campinas/SP

Data: 27/06/2015
Horário: das 14h00 as 00h00

#vivaseomomento #feijoadadorosa2015

Serviço:
SeoRosa Cambuí
Rua Emílio Ribas 567 – Campinas
Segunda a Sexta das 10h00 às 18h00
Tel: 19 3255-1180

Gôla Gelato e Caffè apresenta cardápio repleto de novidades

Chef patissier Benedito Ters desenvolveu receitas que prometem agradar paladares variados

Famosa por seus gelatos de primeiríssima qualidade a Gôla Gelateria e Caffè também oferece a seus clientes quitutes de dar água na boca. Para encarar os dias mais frios que se aproximam o chef patissier Benedito Ters lança algumas novidades no cardápio que ficam ainda melhores se acompanhadas de gelatos.

Ao todo são 20 novidades deliciosas que incluem desde os tradicionais bolos e tortas de sabores variados, brigadeiros, mousse, cheesecake, quindim e pudim até os mais sofisticados como panacota, macarons, tiramisú e entremet.

Destaque também para o Bolo 00, chamado assim por não conter nem glúten e nem lactose em sua receita e que atende perfeitamente as necessidades de quem está seguindo a linha fitness. Já o Gateau Concorde, outro lançamento, é pra quem é fã de chocolate. A sobremesa é composta por mousse de chocolate meio amargo e suspiros de chocolate. Para os amantes de doces cítricos também tem novidades: cheesecake com calda de frutas e panacota, feita com iogurte natural, creme de leite e frutas.

Todas essas delícias já estão disponíveis no Gôla Gelato e Caffè, é só aproveitar!

Sobre Gôla Gelato e Caffè:A gelateria trouxe ao Brasil um produto exclusivo, 100% italiano, produzido através de matéria prima de alta qualidade, para atender aos mais exigentes paladares. Além do gelato e sorbettos, que são nutritivos e com baixo teor calórico, a casa também proporciona aos seus clientes e amigos momentos de descontração e lazer de maneira saudável, gostosa e feliz, em um ambiente requintado e de muito bom gosto. O cardápio ainda conta com cafés diferenciados, chocolate quente, chás, bebidas elaboradas a partir do gelato, bolos, bombons, doces e outros confeitos tipicamente italianos.

Serviço
Gôla Gelato e Caffè
golagelato.com.br
@golagelato
Rua Sampaio Ferraz, 322. Campinas - SPDas 10h às 22h30, todos os dias da semana
Tel: (19) 3294-3027

Receitas simples, feitas com carinho

Eu já conhecia os produtos da Bolo da Madre de outras ocasiões, mas não postei aqui na época, e acho que uma época oportuna para dar uma dica para vocês, sobre esse lugar e seus produtos é a chegada do Dia dos Namorados, que é uma ótima época para presentear com as delícias que eles tem por lá.

Quem brincando no quintal numa tarde gostosa sentiu aquele cheiro delicioso de bolo no forno? E da voz mais doce que de repente, gritava ao longe “tá pronto” e todos corriam pra mesa com a boca cheia d’água?! Pois então, se existe uma lembrança de infância comum a todos nós é o aroma irresistível de bolo quentinho vindo da cozinha.

Hoje recebi um kit muito elegante e delicioso da equipe, representada pela Regiane Bueno, e as simpáticas meninas da TGB Comunicação, que sempre estão em contato conosco mandando as novidades gastronômicas da região.

Achei muito bonito e inesperado. Já era fã, e agora quero minha carteirinha de sócio srs.

Vamos falar da casa.

A Bolo da Madre nasceu da vontade das sócias Daniela Schiavo e Fernanda Castanheda de resgatar essa memória afetiva que marcaram a suas infâncias. Elas acreditam que o conforto de uma xícara de café e de um bolo de “vó” promovem encontros gostosos, pausas vagarosas, histórias, alegrias e fortalecem as relações humanas.

São mais de 30 sabores que resgataram do caderno de receitas de suas tias, mães e avós que com o principal ingrediente afeto fizeram de suas tardes as melhores lembranças que tiveram na vida.

Se você quiser provar o bolo que eu estou devorando agora, é esse aqui: 

E olha as opções que você tem em Campinas:

Campinas 19 3368-6460

Rua Maria Monteiro, 922 - Cambuí

Segunda à Sexta: 08:00 às 19:00

Sábado: 08:00 às 17:00

Campinas 19 3212-1766

Avenida Barão de Itapura, 2182 - Jd. Guanabara

Segunda à Sexta: 08:00 às 19:00

Sábado: 09:00 às 17:00

Campinas Unidade Taquaral

Avenida Júlio Prestes, 451

Taquaral

 

Comemore o Dia do Hambúrguer com o CheeseRosinha do SeoRosa

Aproveite o dia 28 de maio para desfrutar de um hambúrguer saboroso e supertradicional

Um dos pratos mais amados no mundo e símbolo mor do fast food ganhou até uma data especial: dia 28 de maio é o dia do hambúrguer! E para celebrar em grande estilo, que tal se deliciar com a versão do quitute criada pelo top bar e restaurante SeoRosa em Campinas?

Preparado com ingredientes selecionados e de sabor incomparável, o CheeseRosinha é o hambúguer mais pedido da casa. Presente no cardápio desde a inauguração da primeira unidade do SeoRosa, no Cambuí, o prato é um clássico. Composto por dez unidades os hamburguinhos costumam agradar em cheio homens e mulheres que se reúnem para comer e desfrutar de ótimos momentos no restaurante.

Um pouco de história...
As origens dessa delícia são incertas e repletas de mitos e histórias, mas uma coisa é certa, ele não é americano como muitos pensam, e sim ao que tudo indica a iguaria foi descoberta pelos alemães da região de Hamburgo, daí o nome – hambúguer. Mas, apesar disso hoje em dia ele se tornou símbolo da culinária americana, assim como o sushi na culinária japonesa.

Serviço
SeoRosa
Rua Emílio Ribas, 567, Cambuí Campinas-SP
Tel: 19 3251.9011
SeoRosinha
Alameda dos Vidoeiros, 455 Gramado, Campinas-SP
19 3255.8555
site: www.seorosa.com.br
Instagram: @seorosa

Higaten: Nova rede de restaurantes oriental de Campinas tem proposta sustentável

Unindo a expertise de mais de dez anos da tradicional Casa do Yakisoba em Campinas com um novo conceito de tecnologia, surgiu a rede de restaurantes oriental Higaten. Além de trabalhar com alimentos produzidos sob o mais alto padrão de qualidade disponível no mercado, a rede tem como uma de suas principais preocupações o meio ambiente, o que resulta em uma proposta sustentável de atuação.

Para reduzir em até 90% o uso diário da água, foi desenvolvido um prato especialmente para a rede Higaten. Feito com material virgem, reciclável e apropriado para receber alimentos, o prato tem um design exclusivo, ideal para atender as demandas dos clientes. Além disso, todos os talheres e copos utilizados também são recicláveis.

O sucesso do conceito é tamanho que a rede se prepara para inaugurar uma nova unidade em Campinas. O local escolhido foi o bairro do Cambuí e a abertura oficial está marcada para o dia 10 de março. Na data será oferecido um almoço para a imprensa às 12h e, no mesmo dia, a partir das 19h um coquetel estará a espera de convidados especiais.

Sobre a gastronomia:
O Higaten conta com um bufê variado com 14 opções de salada, 14 opções de comida japonesa e 16 de comida chinesa. Temaki de sabores variados disponíveis a La carte e combos de Sashimi de salmão, Sush Dyoi e Hot Roll.

Higaten – Gastronomia Oriental
De segunda a sábado das 11h às 15h/ 18h às 22h e domingo das 12h às 15hcontato@higaten.com.br

Unidade 1
R. Visconde de Taunay, 347 – Vila Itapura, Campinas – SP
Tel: 3231.8012

Unidade 2R. Coronel Silva Teles – Cambuí, Campinas – SP
Tel: 3231.8012